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        冬季養生巧用姜

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        2021年12月29日 10:42:55

        在中國的飲食文化和中醫藥知識中,姜占有重要地位。不但夏季宜吃姜,其實冬季也同樣適宜吃姜。

        姜紅茶調理腸胃用生姜、大棗泡水,具有溫中散寒、調和營衛的作用,對于冬季初感外界風寒療效非常顯著。也可取紅茶1至3克、鮮姜3片,放茶杯里以沸水沖泡,加蓋悶3至5分鐘,每天喝1至2次,有助調理腸胃。

        姜汁撞奶可護胃生姜汁兩到三勺,倒入半斤煮沸的牛奶中,放溫后,清晨空腹飲用。牛奶和姜汁可在胃黏膜的潰瘍面上形成一層保護膜,防止胃酸的侵蝕。

        生姜羊肉湯養血取當歸10克,生姜15克,羊肉250克。此藥膳具有很好的養血溫陽的作用,適用于汗少、月經延后、痛經、宮寒不孕、易水腫的婦女。并且補血力量強大,男女均可服用。

        醋泡姜促進消化生姜可健脾開胃,而醋有開胃活血的作用,醋泡姜適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。把鮮姜切成薄片,放到瓶子里,倒入米醋(米醋一定要沒過姜片),加少量糖和鹽,擰緊瓶蓋后放到冰箱儲存3天后便可食用。

        姜泡腳溫陽通絡陽氣不足的人一般手腳冰涼,容易怕冷,經常腹瀉,消化不良。此時可用生姜切片,大火煮開后,加水泡腳。李楊帆

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