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    真空包裝與充氮包裝區別
    標簽:
    2022-01-06  閱讀

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        真空包裝:

        將食品包裝抽真空,使物品不與空氣接觸,也就避免與氧氣接觸。

        充氮包裝:

        向包裝容器內充入惰性氣體氮氣,從而有效地防止食品氧化、霉變、蟲蛀,可達到防潮、保質、保鮮,延長產品儲存期的目的。

        真空包裝與充氮包裝的共同點:

        二者都是為了防止食品與氧氣接觸。氧氣是很強的氧化劑,而氧化是很多東西變質的主要原因。

        真空包裝與充氮包裝的區別:

        第一、真空包裝較適用于形狀緊密、不含氣體的物品,例如雞肉、豆腐干等;充氮包裝較適用于形狀疏松、內含氣體的物品,例如爆米花、薯片等。

        第二、真空包裝非常緊密,可以通過包裝袋感受到內容物的大小、形狀和手感等;充氮包裝比較飽滿,通常都是鼓起來的。


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